성장의 일환으로 회사는 시내의 역사적인 Burns Building에 증류소를 두고 샌안토니오로 사업을 확장하고 있습니다. 지하실을 짓는 초기 단계부터 장식까지 조언을 해드립니다. 이미 출시된 Alamo Whisky와 Light Whisky는 약간의 풍미가 있지만 새 통과 중고 통에 각각 하루만 넣어 오크통에 입맞춤한 것입니다. 곡물 전체가 잠길 정도로 물을 붓고 그 위에 물을 약 1 인치 정도 남겨 둡니다. 재미있는 이야기: 공동 창립자이자 양조업자인 James Silber는 그의 아내 Hannah와 함께 Boerne에서 양조장을 시작하기 전에 4개의 양조장에서 근무했습니다. 그들은 4년 반 동안 취미로 양조를 하다가 이전 직업을 떠나기로 결정했습니다. Dustin은 중학교 교사였고 Hannah는 기업가로서의 삶을 위해 마케팅 분야에서 일했습니다. 이런 방식으로 양조하려면 더 높은 온도가 필요하며 불규칙성과 이취 또는 향이 발생할 수 있습니다.

재미있는 이야기: 데일리샷 쿠폰 양조장은 양조 과정에 직접 참여하는 수석 양조업자이자 부부인 Brent와 Vera Deckard의 꿈의 결과입니다. 샌안토니오와 남부 텍사스의 문화를 가장 정확하게 반영하는 양조장이 있다면 그것은 바로 Islla St. Brewing Co.와 그들의 다채롭고 소량 생산되는 맥주입니다. 그것은 유형성에 관한 것입니다. 남쪽으로 85마일 떨어진 엔세나다(Ensenada)의 주요 관광 거리이자 테카테(Tecate)와 코로나(Corona) 지역의 중심부에 있으며 스타벅스 옆에 있습니다. Weathered Souls는 매주 목요일 단골 손님을 끌어들이는 새로운 소량 맥주를 출시하며, 주말에는 대개 구내 South BBQ & Kitchen에서 바비큐와 함께 좋아하는 맥주를 마시는 이웃들로 가득 차 있습니다. 그 역사는 Hackney Wick Overground 역 모퉁이에 Beer Merchant Taproom이라는 이름의 주목할만한 탭룸에 도달했습니다. 맛있는 정보: 양조장 탭룸과 레스토랑은 역사적인 HO에 있습니다. Break Fast & Launch 요리 비즈니스 프로그램을 졸업한 이 양조장의 창립자는 코로나19 제한으로 인해 현지 탭룸이 폐쇄되기 직전에 소프트 오프닝을 주최했습니다. 알려진 내용: 도로변 픽업을 통해 고객과 연결하고 응급 구조원, 식료품점 직원, 의료진 및 트럭 운전사에게 맥주 할인을 제공하여 개점 후 신속하게 조정합니다.

알려진 내용: 수제 맥주를 좋아하지 않는다고 생각하는 사람들을 맥주 마시는 사람으로 바꾸고 세션 밀 에일과 커피 스타우트도 제공합니다. 2015년 12월 2주년을 맞아 HighWheel 맥주 라인을 추가했으며, 수석 양조업체인 Randy Ward는 이후 HighWheel Betty, Kolsch 및 일반 소규모 배치 맥주를 포함한 여러 샌안토니오의 주요 맥주를 생산했습니다. 재미있는 소식: 코로나19 초기 몇 주 동안 Islla St.는 고객이 의료 전문가를 위해 맥주를 구입할 수 있는 기회를 제공하기 위해 온라인 주문에 "선불 옵션"을 추가했습니다. Dave는 자신의 경험을 돛대 위로 끌어올려 해적의 보물 창고보다 더 많은 통을 본 양조업자처럼 쉽게 2024년 수제 맥주 트렌드를 안내합니다. 병입 시설과 인력거 창고가 단 몇 마일 거리에 있으므로 증류주가 숙성되는 동안 위스키 통을 보관할 수 있습니다. 양조장은 미국산 곡물, 홉, 효모와 텍사스 물을 사용하며 미국식 맥주 스타일과 함께 훈제 체리우드 포터인 G Chief와 같은 변형된 몇 가지 클래식 맥주를 생산합니다.